Entdecken Sie die neue Lilienstahl Kollektion 

V1-Damast

In dieser Serie vereinen wir erstmals die besten Eigenschaften in einem einzigen Messer: rostfreie, pflegeleichte Seitenflanken aus hochwertigem Edelstahl und eine leistungsstarke Schneidlage aus 300-lagigem Damast, geschmiedet aus fünf verschiedenen Stählen, darunter diverse Spezialstähle für extreme Härte und Langlebigkeit.

Das Ergebnis sind Klingen mit bis zu 64 HRC, die eine unvergleichliche Schärfe, Schnitthaltigkeit und Präzision bieten, während die rostfreien Flanken für unkomplizierte Alltagstauglichkeit sorgen.

Diese Kombination aus San Mai Laminat mit einem hochkomplexen Damast-Kern aus 5 vesrscheidenen Stählen in der Schneidlage ist weltweit einzigartig und ein weiterer Meilenstein unserer handwerklichen Entwicklung seit 2014.

Für Köche, die keinen Kompromiss wollen weder bei der Performance noch bei der Pflege.

Willkommen in der neuen Lilienstahl Ära.