Kleiner achteckiger Walnuss-Tisch

Das Petty ist eine japanische Messerform, es dient als Allzweckmesser für kleine und feine Arbeiten.
Nur der Geruch des Griffs verrät die natürliche und ökologisch vertretbare Stabilisierung mit Lärchen- und Fichtenharz gegen Feuchtigkeit und Gerüche.

Schnitthaltigkeit dank des richtigen Ausgangsmaterials: 
Unsere Stähle sind in der Regel keine klassischen rostfreien Stähle. Aus gutem Grund. Wir erreichen Schnitthaltigkeitswerte, die mehr als 10-mal höher sind als bei herkömmlichen Messerstählen, bei richtiger Anwendung sogar 20-mal höher. Unser Ziel ist es, ein sensationelles Schneiderlebnis für viele, viele Jahre zu garantieren. 
Tipps für Anfänger liegen dem Messer bei. 

 Im Fachjargon nennt man unsere Schliffe Flachschliffe mit einer leicht balligen Ausführung zur Stabilitätssteigerung. Dies sorgt für ein Schneiderlebnis mit nahezu keinem Schnittwiderstand. Auf diese Weise erhalten wir ein leichtes und dennoch großes Arbeitswerkzeug. 

Die quer satinierte Zinnbronze bildet den Kern zwischen Klinge und dem als echte Zwinge gestalteten East Style Oval Griff.

• Griff aus europäischem hochwertigem Walnussholz
• Damaststahl
  
• Kropf aus Zinnbronze
• Klingenlänge: 120 mm
• Klingenhärte: 63 HRC
• Klingenhöhe: 25 mm
• Klingendicke: 2,2 bis 2,3 mm
• Gesamtlänge des Griffs: 115 mm 
• Gewicht: 100g 

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