Santoku 3LN-Damast Olive

Das Santoku ist ein 180-mm-Universalmesser. 

„Pure Schneidleistung“ beschreibt die Eigenschaften der 63 HRC harten Klinge am besten.
Ein Gyuto für den täglichen Gebrauch und bei guter Pflege auch für die nächsten Generationen.
100 % der Wertschöpfung entstanden in der Lilienstahl-Manufaktur.

Schneidhaltigkeit dank des richtigen Ausgangsmaterials: 
Unsere Stähle sind in der Regel keine klassischen rostfreien Stähle. Und das aus gutem Grund. 
Tipps für Anfänger liegen dem Messer bei. 

In der Fachsprache bezeichnet man unsere Schliffe als Flachschliffe mit leicht konvexer Ausführung zur Erhöhung der Stabilität. Das sorgt für ein Schneiderlebnis mit praktisch keinem Schneidwiderstand. So erhalten wir ein leichtes und dennoch großes Arbeitswerkzeug.

Sie erhalten das abgebildete Stück.

Klinge: San Mai 3LND, 64 HRC, 180 mm
Klingenhöhe: 56 mm 
Klingenstärke: 2,2–2,4 mm, konisch zulaufend 
Griff: achteckig aus Olivenholz, 125 mm 
Gewicht: 240 g

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