Santoku aus Torfholzeiche

Die Markstrahlen des tausendjährigen Moorholzes scheinen durch den Griff des Santoku. Nur der Geruch verrät die natürliche und ökologisch vertretbare Stabilisierung mit Lärchen- und Fichtenhartigegenüber Feuchtigkeit und Gerüchen.

Die quer satiniert Zinnbronze bildet den Kern zwischen der San-Mai-3LN-Klinge und dem ovalen Griff im Ost-Stil, der als echte Zwinge konzipiert ist.

Die Diffusionszone zwischen dem Scheidenmaterial und der Schneide der Klinge gewährt einen Einblick in den traditionellen Schmiedeprozess.

• Griff aus europäischem Moorholz
• Edelstahl, beschichtet mit einem im eigenen Haus geschmiedeten Karbonkern
• Polster aus Zinnbronze
• Klingenlänge: 180-190 mm
• Klingenhärte: 63 HRC
• Klingenhöhe: 51 mm
• Klingendicke: 2,2 bis 2,4 mm
• Grifflänge: 143 mm
• Gewicht: 200 g

4-5 Tage